Nos produits
Colis de Bœuf AB
Viande jersiaise ou Limousine de qualité. Nos vaches sont élevées sur nos prairies 9 mois dans l’année. Elles sont nourries à l’herbe, foin et céréales bio issu de notre exploitation .
Le colis de 5 kg (emballé sous vide ) comprend:
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8 steaks
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12 steaks hachés
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1 rôti d’environ 1.kg
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1 lot de 6 saucisses piquantes de type merguez
16,90 €/Kg
Colis de Veau ou Baron AB
Pourquoi du veau ?
De façon traditionnelle les veaux de pie mâles sont vendus à l’âge du sevrage environ 8 mois.
Ces veaux pour la plupart ne sont plus engraissés en France, depuis quelques années ils partent dans les pays du sud pour être engraissé durant 10 mois.
Suite à cela ils sont vendus en grande surface sous l’étiquette : « né et abattu en France »
On en oublie le transport qu’ils ont pu connaitre mais également la qualité des aliments qui a été utilisée pour les engraisser ainsi que les conditions de détention de ces animaux.
Alors je dis NON !
Je veux que mes animaux soient traités convenablement et que le consommateur ne soit plus floué .
Dans ce cadre je vous propose du veau Rosé et non Blanc, car mes veaux ont l’opportunité de jouer avec les autres membres du troupeau ainsi que de manger de l’herbe fraiche (ils ne sont pas parqués à ne boire que du lait).
18.55€/kg
Le colis de 5 Kg est composé de environ :
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1 rôti environ 700g
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6 escalopes
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3 côtelettes de veau avec ou sans os et ou faux-filet.
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1 kg morceaux à bouillon
Sur commande sous réserve de disponibilité : foie de veau, tête de veau, cœur de veau, rognon de veau